Roberto Rubino

Si è conclusa a Fortino – frazione di Casaletto Spartano - l’ultima delle tre giornate formative promosse da Anfosc nell’ambito dell’iniziativa “I formaggi caprini...

Al via uno dei primi progetti della neonata Accademia della terra del Comune di Seracena. L’associazione, nata come costola del Centro per la Valorizzazione...

Appuntamento il 29 settembre 2023 ore 10.00 a Saracena (CS). Lezione teorico pratica con degustazione di formaggi e prodotti della terra tenuta da Roberto Rubino. Ingresso...

Alla vigilia dell'apertura di CHEESE 2023, rilanciamo un interessante intervento pubblicato su Gamberorosso. DOMANI, 15 SETTEMBRE E FINO AL 18, VA IN SCENA CHEESE 2023,...

di Titti Casiello A Ceraso, presso l’azienda agricola La Petrosa, prende il via l’iniziativa promossa da Anfosc: i formaggi caprini a coagulazione lattica. L’evento che si...

https://youtu.be/V8Ub3nk7zug

Il Cilento è da sempre il regno della capra, perché la macchia mediterranea è molto diffusa ed è presente tutto l’anno. La grande biodiversità floristica...

Le MASTERCLASS di MADE IN MALGA ‘23 - 11^ edizione 1 – 3 e 8 – 10 settembre 2023 Asiago (VI) Domenica 10 Settembre ‘23 ore...

https://youtu.be/Wt1VrB1BOjc  

In piena estate sono usciti, quasi in contemporanea, i risultati di due concorsi caseari, rispettivamente sulla mozzarella di bufala e su quella di vacca. Non...