Azienda Agricola San Faustino

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pascolo

Sistema di produzioneallevamento bovino
Tipo di superficie al pascolo

  1. prato pascolo : ha 20
  2. pascolo maggengo :ha 10
  3. prato naturale polifita in affitto ha 300
  4. In alpeggio mese di giugno, luglio agosto e settembre

Sistema di alimentazione
Pascolo: al pascolo con integrazione
 Integrazione industriale di :

  • Pannello di germe di mais biologico nei mesi di aprile/maggio e ottobre/novembre 2 Kg /capo /giorno.

 Farina di mais pellettata nei mesi di giugno, luglio, agosto 2 Kg/capo /giorno
 Stalla:

  • Fieno di medica disidrata biologica 2 Kg/capo /giorno
  • Fieno polifita ricco di diverse essenze   distribuito a volontà

Produzione media latte/vacca/giorno Lt. 12
I formaggi sono prodotti a latte crudo parzialmente scremato di due mungiture

Qualità del fieno

fieno maggengo I taglio

Fieno maggengo di I taglio:
Fieno falciato e raccolto nei tempi giusti, colore verde, ricco di essenze, foglioso, sottile, morbido con note floreali e camomilla.

Punti 93

fieno maggengo II taglio

Fieno maggengo II taglio:
Fieno falciato e raccolto nei tempi giusti, sottile , morbido foglioso,fresco con lievi sensazioni di erbacee e floreali.

Punti 78