Sistema di produzione: allevamento bovino
Tipo di superficie al pascolo
- prato pascolo : ha 20
- pascolo maggengo :ha 10
- prato naturale polifita in affitto ha 300
- In alpeggio mese di giugno, luglio agosto e settembre
Sistema di alimentazione
Pascolo: al pascolo con integrazione
Integrazione industriale di :
- Pannello di germe di mais biologico nei mesi di aprile/maggio e ottobre/novembre 2 Kg /capo /giorno.
Farina di mais pellettata nei mesi di giugno, luglio, agosto 2 Kg/capo /giorno
Stalla:
- Fieno di medica disidrata biologica 2 Kg/capo /giorno
- Fieno polifita ricco di diverse essenze distribuito a volontà
Produzione media latte/vacca/giorno Lt. 12
I formaggi sono prodotti a latte crudo parzialmente scremato di due mungiture
Qualità del fieno
Fieno maggengo di I taglio:
Fieno falciato e raccolto nei tempi giusti, colore verde, ricco di essenze, foglioso, sottile, morbido con note floreali e camomilla.
Punti 93
Fieno maggengo II taglio:
Fieno falciato e raccolto nei tempi giusti, sottile , morbido foglioso,fresco con lievi sensazioni di erbacee e floreali.
