Sistema di produzione: Caseificio
Latte vaccino proveniente da allevamenti piccoli e medi della provincia di Potenza comune di Filiano e aziende di Calitri (AV)
Sistema alimentare: Semi intensivo
Qualità del Fieno Zona Filiano
Descrizione:
Fieno di colore tendenzialmente marrone con poche essenze e con elevata presenza di polvere, fieno rigido, poche le sensazioni aromatiche che contrastano con sentori di stalla e di animale, scarsa la fogliosità. Fieno tagliato con ritardo e raccolto ancora più tardi
Punti 40
Qualità del Fieno Zona Calitri
Descrizione
Fieno di colore marrone chiaro con una discreta presenza di essenze, odore gradevole ma poco persistente e aromatico, abbastanza morbido, la presenza di polvere è scarsa, come e scarsa la fogliosità
Punti 60
