Caseificio D&D

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mucca-irpina

Sistema di produzioneCaseificio
 Latte vaccino proveniente da allevamenti piccoli e medi della provincia di Potenza comune di Filiano e aziende di Calitri (AV)
Sistema alimentare: Semi intensivo

Qualità del Fieno Zona Filiano
Fieno Zona FilianoDescrizione:

Fieno di colore tendenzialmente  marrone con poche essenze e con elevata presenza di polvere, fieno rigido,  poche le sensazioni  aromatiche che contrastano con sentori di stalla e di animale, scarsa la  fogliosità. Fieno tagliato con ritardo e raccolto ancora più tardi

Punti 40

Qualità del Fieno Zona Calitri
Fieno zona Calitri
Descrizione

Fieno di colore marrone chiaro con una discreta presenza di essenze, odore gradevole  ma poco persistente e aromatico, abbastanza morbido, la presenza di polvere è scarsa, come e scarsa la fogliosità

Punti 60

 
 
 

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