Caseificio D&D

Sistema di produzione: Caseificio
 latte vaccino proveniente da allevamenti piccoli e medi della provincia di Potenza comune di Filiano e aziende di Calitri (AV)
Sistema alimentare: Semi intensivo

qualità del fieno Zona Filiano
Descrizione:

fieno di colore tendenzialmente  marrone con poche essenze e con elevata presenza di polvere, fieno rigido,  poche le sensazioni  aromatiche che contrastano con sentori di stalla e di animale, scarsa la  fogliosità. Fieno tagliato con ritardo e raccolto ancora più tardi

Punti 40

qualità del Fieno Zona Calitri

Descrizione

Fieno di colore marrone chiaro con una discreta presenza di essenze, odore gradevole  ma poco persistente e aromatico, abbastanza morbido, la presenza di polvere è scarsa, come e scarsa la fogliosità

Punti 60