Caciocavallo Podolico

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Caciocavallo Podolico
Podolico

Profilo del prodotto:  formaggio vaccino a pasta filata
Formaggio: 100% latte vaccino
Razza allevata:  podolica
 Lavorazione:  Caseificio aziendale
Anno e mese di produzione del formaggio: giugno 2015
Stagionatura: 9 mesi

Profumi e sapori
Colore giallo intenso, pasta compatta e morbida con rara piccola occhiatura , in bocca delicate note di erbaceo, frutta fresca, mela, limone. Leggermente sapido, retrogusto con sensazione aromatiche lunghe e persistenti.

Valutazione 96

Classe: A2 ++