Canestrato Siciliano Invernale

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CanestratoStagionato
Caseificio Passalacqua
CanestratoStagionato
canestrato siciliano

Nome del formaggio:
Canestrato Siciliano Invernale
Formaggio: misto di latte bovino e ovino
Razza allevata:
Lavorazione:  Caseificio aziendale
Anno e mese di produzione del formaggio: ottobre 2015
Stagionatura: 6 mesi

Profumi e sapori
Colore giallo paglierino tenue, sentore deciso di pecora con buona personalità, equilibrata la sapidità, retrogusto con profondità di gusto. 

 Classe: B2 – –          Punteggio  80