Carlillo

Profilo del prodotto:  formaggio vaccino a pasta morbida
Formaggio: 100% latte vaccino
Razza allevata:  
 Lavorazione:  Caseificio aziendale
Anno e mese di produzione del formaggio: Gennaio 2016 
stagionatura:  20/30 giorni

Profumi e sapori
Colore giallo avorio, pasta compatta e morbida , in bocca delicate note di fieno di avena, piacevole  acidità che vira verso l'erbaceo, buona la cremosità senza essere adesiva

Valutazione: 70

Formaggio nella media , con discreta finezza e gusto

Classe A2 – –