Mozzarella di Bufala Giuliano

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Mozzarella di Bufala

Mozzarella di Bufala
Profilo del prodotto:  formaggio bufalino a pasta filata
Formaggio: 100% latte di bufala
Razza allevata
 Lavorazione:  Caseificio aziendale
Formaggio fresco
Stagionatura: nessuna

Profumi e sapori
La peculiarità di questo formaggio è l’equilibrio. L’impatto è notevole. Una prima sensazione di dolce viene immediatamente attenuta da note acidule alternate a note erbacee. La persistenza è lunga, resta in bocca una piacevole sensazione di freschezza.

 Valutazione   95

Classe  B1++