Mozzarella di fine stagione
Profilo del prodotto: formaggio a pasta filata
Formaggio: 100% latte di bovino
Razza allevata:pezzata rossa
Lavorazione: Caseificio aziendale
Formaggio fresco
Stagionatura: nessuna
Profumi e sapori
Il colore manda ai nostri sensi il messaggio che ci aspettiamo per questa mozzarella di fine ottobre. Non siamo quindi al giallo ma siamo lontani dal bianco perlaceo dei prodotti da stalla. E la degustazione non ci delude. La pasta è morbida, si scioglie in bocca, il flavour è delicato e lungo.
Punteggio 90
Classe A3+
