Tangala Heckberry cheese Il nostro formaggio hackberry è prodotto solo durante la primavera e l'estate. Le nostre capre mangiano bagolaro, Staphylea e legno di sandalo foglie in primavera e la frutta in estate. Si tratta di un formaggio semiduro naturale che viene stagionato per almeno 3 mesi.
Questo formaggio prende il nome dal arbusto bagolaro. Ciò che rende il nostro formaggio hackberry speciale è il sapore dolce dei frutti che dà il sapore caratteristico al latte.
L' Heckberry può essere utilizzato in panini, serviti con vino rosso o cotto con funghi e verdure fresche. E ‘anche molto gustoso quando grattugiato sulla pasta!
Durante la stagione della vendemmia si produce una Heckberry che viene stagionato nelle vinacce.
